創業300年老舗の味 ふぐの子 へしこ
お魚の漬物なら金沢の油与商店
日頃飲む晩酌酒と昔から親しまれてきた定番の肴・珍味～「加賀鳶」梅吉 純米吟醸×こんか漬け
契約栽培・特別栽培した酒造好適米を100%使用。桜の花から分離した“花酵母”で醸した純米吟醸「加賀鳶」梅吉と、当店のぬか漬け売上トップ３でもあり地元でも「こんか漬け」といえば定番のふぐの子・へしこ・いわしぬか漬けの詰合せ商品です。
【内容量】「加賀鳶」梅吉 純米吟醸720ml・1本、糠いわし1尾×1p、糠さば半身1枚×1p、ふぐの子80g×１p
【原材料名】清酒：米、麹
糠漬け：うるめいわし（国産）・さば（国産）・ごまふぐ卵巣(国産)・米糠・米糀・食塩・唐辛子・いしる(魚醤)
【賞味期限】糠漬け製品は90日、お酒は商品に別途記載
【保存方法】高温多湿や直射日光を避け冷暗所で保存（糠漬け製品は開封後は冷蔵保存、お早めにお召し上がりください）
税込 / 送料別途
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「加賀鳶」梅吉 純米吟醸
契約栽培・特別栽培した酒造好適米を100%使用。桜の花から分離した“花酵母”で醸した純米吟醸です。
華やかな香りと吟醸造りによる軽快な旨味、すっきりとした後味をお楽しみいただけます。
歌舞伎の演目『盲長屋梅加賀鳶』の主人公である鳶頭「梅吉」が、勇ましく見得を切る大胆なラベルデザイン。 伝統的でありながら、日本酒の新たな世界観を演出しています。
【商品仕様】
■蔵元：福光屋（石川県金沢市）
■造り：純米吟醸
■容量：720ml
■原料米：全量契約栽培米・特別栽培米・酒造好適米使用（特別栽培米：化学合成農薬の使用成分数50％以下、化学肥料の使用量50％以下で栽培した米）
■精米歩合：60％
■日本酒度：＋7
■酸度：1.3
■アルコール度：15％
■保管：冷暗所（開栓後は冷蔵庫）
【味わい】
華やかな香りと軽快な旨味、すっきりとした後味
【おすすめの飲み方】
冷やす◎
常温◎
粋で鯔背（いなせ）な鳶頭「梅吉」ラベル
日常×日常 日頃飲む晩酌酒によく合うの
は地元の定番の肴・珍味「こんか漬け」
濃厚で癖の強い金沢で藩政期より親しまれてきた伝統食は塩味も強く、華やかですっきりとしたお酒と合わせても美味しくいただけます。
「こんか漬け」とは、魚をぬかに漬け込むことで発酵させる、栄養価の高い保存食で、江戸時代の頃より金沢では親しまれ愛されてきました。
当店のぬか漬け売上トップ３でもあり地元でも「こんか漬け」といえば定番のふぐの子 へしこ いわしぬか漬けと合わせてみては如何でしょうか。
「加賀鳶」梅吉 純米吟醸×こんかいわし・いわしぬか漬け
「加賀鳶」梅吉 純米吟醸×へしこ・さばぬか漬け
「加賀鳶」梅吉 純米吟醸×ふぐの子・河豚の卵巣のぬか漬け
