「dancyu」で紹介されました!

油与商店店長です。

 

美食探訪を取り上げるグルメ雑誌(毎月6日発売)、「dancyu」2019年11月号に油与商店の【糠いわし】と【糠さば】が紹介されました。

 

今回の特集はおいしい発酵と題し、発酵名菜ガイドやおいしい発酵おいしいDIYレシピの紹介に加え、酒呑みと発酵というテーマを基に、ライター大竹聡さんとエッセイストの平松洋子さんが酒呑みのための究極の発酵つまみに関する対談も収められています。

 

その中の逸品として、当店の糠いわし】と【糠さば】を取り扱いいただいております。