油与商店店長です。
エー・アール・ティ株式会社から出版されている「月刊江戸楽」2019年4月号で油与商店が紹介されております。
毎月20日発売のこの雑誌は、その名の通り"江戸にまつわるエッセンスを楽しむ”大人に向けた生活創造マガジンです。
他人を思い遣る精神にあふれていた江戸時代から学び、衣食住・環境・教育・国際性を切り口として、21世紀を生きる現代人のライフスタイルを提案しています。
加賀百万石の文化が今号の特集で、金沢の食文化や和菓子、おでん、伝統工芸などが紹介されております。
金沢の食文化の特集内で、その一つとして油与商店と、全国で唯一、100万石が育んだ珍味として当店の【ふぐの子】を紹介いただいております。