28日 3月 2014

こんか考～『ふぐと日本人との関わり』

油与商店店長です。弊社のＨＰに【こんか考】というページがあります。

【こんか考】とは、魚の糠（ぬか）漬けである【こんか】についての歴史や品質などをより掘り下げて考えていくために作った欄です。いわば、【こんか】に対する〈うんちく〉を語っています。

そこに、今回新たに『ふぐと日本人との関わり』 というページを新設いたしました！

(油与商店ＨＰ【こんか考】・『ふぐと日本人との関わり』はこちらから)

トピックとして

　・ふぐの祖先

　・縄文遺跡からふぐの骨が出土

　・「日本書紀」「本草和名」「倭名類聚鈔」にふぐの記述

　・「河豚食用禁止の掟」「河豚食用禁止の令」

　・河豚にまつわる俳句

　・幕末期のふぐ

　・ふぐ解禁の流れ

　・条例の基、ふぐが流通

以上となってます。日本人のふぐ史的なものとなっております。一度ご覧ください。

 


カテゴリ： お知らせ, 2014年3月